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【食べ歩き】「鳥つね自然洞」特上親子丼:末広町

食べログ 3.71

 

 

大正創業、百余年の歴史を誇る湯島の「鳥つね」が本店とのこと。日本三大地鶏といわれる秋田の比内地鶏や名古屋コーチン、奥久慈の軍鶏の丸鶏を仕入れ、夜は丸ごと味わえるコース料理として楽しむことができるという。

 

 

親子丼で有名な店だが、ランチタイムのみでの提供っぽいので開店5分前に到着。7人行列。

 

限定20食の特上親子丼2,000円にする(普通の親子丼は1200円)。そのために開店前から並んだのだから。
これ(↓)はもつ入り用かな?
無事特上にありつけた。卵も肉も普通のとは違う素材を使っているのだという。
比内地鶏と名古屋コーチンに、卵3つを使った名物親子丼。卵は、飼料、飲み水、飼育環境などにこだわった兵庫県産のものを使用。米も、「特上親子丼」のためだけに分けて炊いており、農薬不使用のコシヒカリを、30年近く同じ米農家から取り寄せているのだという。
割下が染みたごはんがまた美味かった。
まあ美味しかったがちょっとお肉の量が少ない気がした。もっと食べたい。
鳥しんじょ、サラダがついているセットにすべきだったかも知れない。お値段の価値は十分にある。
鳥つね自然洞
東京都千代田区外神田5丁目5−2
03-5818-3566
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