食べログ 3.73 食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
店名は、塩のフランス語(sel)、スペイン語(sal)、イタリア語(sale)に由来とのこと。
天然真鯛のカッペリーニ
サワードヴレット 牛蒡味醂粕
焼きとうもろこし 黒トリュフ
鮎 ズッキーニ
鯵 夏野菜 柚子胡椒 ヘーゼルナッツ
白甘鯛 発酵パイナップル モロヘイヤ
桃 フロマージュブラン ラベンダー
スパゲッティーニ 蛸 発酵トマト 海ぶどう からすみ
フォアグラのブリュレ エスプレッソの食パン
この店のスペシャリテ 表面がキャラメリゼされていてフォアグラ臭さなどがなく美味しい
和歌山県 紀州 和華牛 夏野菜
スイカのソルベ
早川しょうゆのジェラート
ニンニクで誤魔化さないなかなかおしゃれな味付け
ワインテイスティングが7500円ながら6杯で量もしっかりあって料理にとても合うものが選ばれていて良かった。
セルサルサーレ
東京都渋谷区恵比寿西１-１６-７
