スパゲッティ 【食べ歩き】「Coffee House レンガ」ナポリタンセット：築地
食べログ 3.47ナポリタンセット 1300円スープとサラダつき美味しい まろやかで複雑な味付け。ケチャップが出しゃばらず一瞬梅でも入っているかしら？と感じさせるまろやかで複雑な味付け。隣の客が食べていたのはオムレッチトーストかな？これもお...
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ラーメン 【ラーメン】「仙臺くろく＠新宿地下ラーメン」：新宿西口
仙台で19年続くラーメン屋とのこと食べログ 3.65塩ラーメン 1250円バターみたいな味がする。これが地鶏の味なのだったらそんなにいいと思わない。ちょっとだけ化調が入っているような気がする。青のりが入っているので、完全に潮というか海〜って...
フレンチ 【食べ歩き】「恵比寿マッシュルーム」でキノコ料理：恵比寿
食べログ 3.60きのこづくしのコース 10000円真鯛と花びら茸ジャンボマッシュルームとフォアグラトリュフいろいろキノコのソテー卵茸とホタテのリゾットおおごむ茸の紅茶煮メイン ラム肉だったかな？デザート無花果の赤ワインコンポート自家製キノ...
ラーメン 【ラーメン】「ラーメン GINZA TON BOX」醤油：銀座
食べログ 3.31ミシュラン2026でビブグルマンにも選出された名店「トイボックス」の監修とのこと。以前つけ麺の名店「朧月」があったところ。狭苦しくて暑かった店がスタイリッシュに生まれ変わった。醤油 1200円トイボックスの清湯に背油がドッ...
焼きそば 【食べ歩き】「梅林」肉ソース焼きそば：五反田
食べログ 3.49「町中華で飲ろうぜ」でも紹介されている。肉ソース焼きそば 1100円 この店の名物メニューとのこと。かなりのボリューム。ソースは基本はウスターソースで少し甘味もあるかも？まあ、一度は食べておきたい。ランチタイムほとんどの...
中華料理 【食べ歩き】「中華料理 やまだ」肉野菜炒め定食：お茶の水
「植野食堂」で紹介されていた店。食べログ 3.48お茶の水のリーマンの聖地。肉野菜炒め定食 850円悪魔的にうまいベースの中華スープがうまい。底のほうに溜まっている汁が、これまたうまいのだ。この中華スープを使っているのだと思う。植野食堂の説...
寿司 【食べ歩き】「江戸前鮨みさき 総本店」：人形町
食べログ 3.34前は別の回らないすし店だったが、居ぬきで「みさき」に代わった。しかも本店とは。京樽の傘下でシャリが赤酢というスタイルの回転寿司だったが、この店はちょっと値段が高め。寿司職人さんが握っていてその腕やネタが回転寿司店より明らか...
ラーメン 【ラーメン】「こうや麺房」雲呑麺：本郷三丁目
食べログ3.59ワンタンで有名な四谷の本店から暖簾分けされたとのこと。雲呑麺 3個入り 1000円こうや麺房東京都文京区本郷２丁目１０−８03-3818-5855
イタリアン 【食べ歩き】「名前のないイタリア料理店」スペシャルディナー:松山市
定番 今治大浜の鯛のカルパッチョ 透き通ってる！イチジクと水牛モッツアレラフォアグラとシャインマスカット鬼北町の雉のティエピトギアラのスープモンサンミッシェルのムール貝のパスタアルバ産白トリュフのパスタ紀和牛名前のないイタリア料理店松山市千...
ラーメン 【ラーメン】「御山」御山ラーメン、超濃厚牡蠣白湯：新宿３丁目
食べログ3.33福岡にあるミシュランフュージョン部門一つ星『Nishimura Takahito La cuisine creativite』の西村貴仁氏の監修とのこと。みせてもらおうか、フレンチシェフ監修のラーメンとやらを。うわぁ、めっち...