スパゲッティ 【食べ歩き】「スパゲティ心」牡蠣とキノコの生クリームパスタ：人形町
食べログ 3.54毎年冬季限定で岩手県大船渡産の牡蠣が入荷する。牡蠣とキノコの生クリームパスタ 1600円なんと立派な牡蠣大ぶりなフォークよりもデカい。新鮮な牡蠣は海の香りがすごい。その旨味を上手に閉じ込めて調理されていて、クリームソースと...
Ausgehende
スパゲッティ 
つけ麺 【ラーメン】「麺や 海姫」煮干しらぁめん、濃厚つけ麺:人形町
食べログ 3.092024年12月にオープンした新店。三郷の人気店「Regista」の支店のようだ。「海姫」は「まりん」と読むらしい。煮干しらぁめん 1000円うずらの卵がトッピング。これは珍しい。そんなにニボニボしくないスープは程良い煮干...
フレンチ 【食べ歩き】マンダリンオリエンタル東京 “Signeture” ４品のディナーコース：日本橋
日本橋三越のお向かいという超一等地。エレベーターで３８階のフロンとロビーに上がる階段で３７階に降りる食べログ3.73 食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店窓際の席に案内される４品のディナーコース 16700円４種の肉と冬...
Uncategorized このブログについて
このブログは2011年の東日本大震災と福島第一原発事故をきっかけに1966年生まれのちょいメタボおやじである私が日頃考えたことをまとめて記録しておく媒体として始めたものです。したがって「ですます調」ではではなく「である調」で書かれています。...
カレー 【食べ歩き】「キッチン南海 神保町店」カレーライス：神保町
食べログ 3.68 洋食 百名店 2023 選出店神保町の飲食店で三大行列店といえば、私的カウントではあるが。圧倒的ナンバーワンはカレーの「ボンデイ」、２番手がナポリタンの「さぼうる２」、そして三番手がこの「キッチン南海」ではなかろうか？ラ...
つけ麺 【ラーメン】「つじ田 日本橋人形町店」濃厚らーめん：人形町
食べログ 3.15御茶ノ水からスタートした「つじ田」もどんどん支店ができている。つけ麺の店だが、つけ麺自体はそれほどインパクトがなかったので、今回はラーメンにしてみる。濃厚らーめん 1030円意外といいかも。つけ麺だとどうしてもつけダレが冷...
醤油ラーメン 【ラーメン】「 らーめん耕」醤油ラーメン：本庄早稲田
その店は上越新幹線本庄早稲田駅の中にある。醤油ラーメン 800円柚子かかぼすの酸味がかなり強い。ここまで刺激的な酸っぱいスープは初めて。 食べ慣れると胡椒と相まって意外とクセになるかも。ここまで酸っぱいラーメンはなかなか無いらーめん耕埼玉県...
うどん 【うどん】 「若鯱家 熊谷駅店」カレーきしめん：熊谷市
食べログ 3.04名古屋の名物カレーうどんチェーンカレーきしめん 1000円ルーはクミンの香りが強い。黄色いのはウコンだろうか。一般的なお蕎麦屋さんおカレー南蛮とは若干方向性が違うものの、びっくりするほどのオリジナリティとはいえない。きしめ...
ラーメン 【ラーメン】「 鶏そば炭や」特製炭焼き鶏そば：新橋
食べログ 3.48「坂上&指原のつぶれない店」の借金まみれでつぶれる寸前の店を再生させる企画で銀だこの社長が協力した店のアンテナショップ。アメリカにも出店するエピソードも見たが、その時社長が 言ってたのは肉を焼く火がボーボーに燃え上がること...
うどん 【うどん】「うどん屋 清」ひやかけ：王子
食べログ3.49「自家製麺伊藤」が出したうどん屋さんだという。ひやかけ 520円お出汁は関西風で、関西出身者としてはうれしい。麺はかなりコシがしっかりしている。これ以上硬いとアゴが疲れちゃう。よく噛んで食べるからしっかり食べた感がある。なか...