【食べ歩き】「ビーフカレー専門店 烏山カレー 」ビーフカレー並：馬喰横山

馬喰横山に新しいカレー屋降臨     食べログ　3.02

ビーフカレー並　1400円

欧風カレースタイルだが、シナモンとクローブが強めに配合されていてスパイシー。

ビーフの肉はスネ肉みたいだが、ヨーロッパの伝統的技法で煮込んでいるとのことで、よくある繊維質でぱさぱさで味が染みてない出来の悪いビーフカレーのスネ肉とは違ってなんともいえないほど良い噛み心地だけど柔らかいだけではない食感に仕上がっている。この肉を食べるだけでも価値があるかも。毎朝シェフが作りに来てくれるんだとか。

コーヒーフレッシュみたいなのがついてくるが、スパイシーなのでかけた方ががいいとのこと。確かに味に深みが出る。

ビーフカレー専門店 烏山カレー

東京都中央区日本橋横山町８−５