【食べ歩き】「リュシオル@上人坂ハナレ」でフレンチディナー：松山市

上人坂ハナレ　　道後温泉エリア

マルハンに身売りした道後温泉の大和屋本館のオーナーが出した店。昭和のころはネオン坂と呼ばれていた花街だったが、いまやそういった店は一層されてしまった。地名としては上人坂が正解。一日一組限定完全予約制のレストランとして寿司屋とフレンチを呼ぶことができる隠れ家的なスペース。

松山エリアでフレンチのおいしい店はここしかない東温市のフレンチリュシオルに出張してもらった。

鱧

オマールブルー

榊山牛のコンソメ　スネ肉でしっかり出汁を取る

マナガツオ　ブールブランソース

羊

プリン

藤原シェフが修行した芝公園にあったクレッセントで習った　マドレーヌ

お隣の東温市の本店（過去記事参照）は松山市内からタクシーで片道７０００円ちょっと。その時間とお金が節約できるから助かる。

ただし厨房が狭く、調理器具も限られるのでやはり東温市の本店でないとシェフの料理が十分に発揮できないようだ。クリスマスディナーには本店に行こう。

上人坂ハナレ

松山市道後湯月町2番5-1

080-3920-0251