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【食べ歩き】更科そばの老舗「築地さらしなの里」でしじみそば:築地

食べログ 3.49
創業明治32年、石臼で自家製粉した国産手打ちそばの店とのこと。読んで名前の如く更科そば。

しじみそば 1600円

 

しじみがめっちゃでかい。一般的なしじみじではなく「沖しじみ」というしじみらしい。
おおぶりなだけあって一般的な小さいしじみとはちょっとちがったお出汁が美味しい。
築地さらしなの里
東京都中央区築地3-3-9
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