【食べ歩き】「スパゲッティながい」卵とベーコン、タラコとウニ：四谷

食べログ　3.50

いわゆるハシヤ系

卵とベーコン　1300円

「人生最高レストラン」で見城徹が紹介していたメニュー。

絶妙な火加減でフワッと麺に絡みつき、ベーコンの塩味、ガーリックオイル、だし醤油と黒胡椒が合わさって、一般的なカルボナーラとはまた別の味わい。

不思議と玉子が固まらない。

タラコとウニのスパゲティ 1300円

マイルドな味付けにバターが光る

スパゲティながい
新宿区西新宿7-8-11中川ビル2F