
うどん懐石の名店「谷や 和」から出店とのこと

食べログ 3.21

15000円のコース
鯨


鴨メンチ うまい 素晴らしい揚げ


戻りカツオ


茶碗蒸し

カボチャの揚げもの


金目鯛の焼き物


お椀 松茸

ガリと根菜マリネ これうまい。高くてうまいのは当たり前。 こういう脇役ともいえるメニューがしっかり酸味とか甘みとかで作 り込まれているのはテクニックがしっかりしている証拠

中トロ

小肌



あじ


アオリイカ
赤身ずけ


くるまえび

黒アワビの蒸し

いくら

利尻のバフンウニ

穴子

鉄火巻き

いなり

焼きおにぎり

アガリはほうじ茶

デザート クイーンルージュとあんこ

1時間ちょっとで食べ終わる。これくらい軽いのもいいか。 お値段もリーゾナブル

浜町えぐち
東京都中央区日本橋浜町3-26-11
050-5594-5392


