1999年にニューヨークで開店して以来、アメリカの鮨文化を牽引し続けるSUSHI YASUDA NYCが凱旋。
18:00スタート。8席中4席のみ。
富山湾の魚介を中心にメニュー組んでいるという
カツオ
茶碗蒸し 梅ペースト
富山湾の白えび
金沢の白バイ貝
ボタンエビ
アオリイカ
わさび強め
鯛の昆布締め
しまあじ
ふくらぎ（ぶりの幼魚）と大間のマグロ
赤甘鯛の炭火焼き
アジ
信州サーモン
小肌
はたのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝
大トロ
太刀魚
ズワイガニ
カマスの揚げ出汁
トロの藁焼き
大トロの炙り
ノドグロ
これまでに出した魚介のアラを全部物ブッコんだ煮汁
牛肉か？いや、マグロだろうな
トロ鉄火
7：20終了
麻布十番のロケーションで料理だけで16500円 生ビール2杯とグラスワイン2飲んで22560円 とってもリーゾナブルかつおいしい
SUSHI Y
東京都港区六本木６丁目１７−６ 4F
03-5843-0166
