山治から仕入れているが、直営ではなく、名前を借りているだけとのこと
午前9:30 スタートだが満席 8割が外人
おまかせコース なんと5000円ポッキリ
魚味噌 端材とみそを炊き上げたもの
胡麻豆腐 ニシン
白子
漬け赤身
甘海老塩麹漬け
スズキの昆布締め
シメサバ
めかじきの炙り 柚子胡椒
中トロ
アワビ
穴子
干瓢
これだけのいいネタでたった5000円とは驚きのコスパ。
冷蔵庫みたいな入り口
築地 鮨 山治
東京都中央区築地４丁目９−１１
03-3547-6050
【食べ歩き】「築地 鮨 山治」5000円でおまかせコース：築地
寿司
