食べログ 3.53
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店
この店で食べるべきメニューといえばポークソテーだと思っている。
ポークソテー 2200円 にんにくあり
お肉の量は200gとのこと。食べ応えあり。
久しぶりに食べてみたら、ちょっと味が変ったような気がする。
前食べたとき（https://kksankusu.com/blog/ag/eat-around/western-cuisine/soyoichi/）はもっとバターが効いていたと思うが、今回はにんにくと醤油の味が中心だった。見た目は変わらないが、何となく味が落ちたような気がする。かつてはビブグルマンや百名店に選ばれたりしていたが、ピークは過ぎたようだ。
調理している年配の女性は相変わらずワンオペで、この人が倒れたらこの店おしまいだろうなというくらい調理と司令塔を担っている。
そよいち
東京都中央区日本橋人形町１丁目９−６
