食べログ3.51 定食百名店 2021 選出店
なかなか年季の入った建物。いわゆるキタナトランの部類か。
キス、エビ、しょうが焼き 900円
しょうが焼きが激ウマ。60年近くの人生で最高の旨さ。なんというか甘いのだ。
それは砂糖ではなく、何らかの調理上の秘密があるに違いない。生姜はほとんど感じられず、醤油も立っていないがとにかく旨い。「ビアレストランこけし」のしょうが焼き(過去記事参照)に通じるまろやかさ。
キス、エビフライもソースなしで食べられるようににほのかに塩味がついている。
冬場にはカキフライもメニューに上がってくるらしい。また食べに来なくては。
マスターが結構お年みたいだから、ここも「絶メシ」か?
キッチン竹乃子
東京都台東区台東1丁目11−12
03-3831-0951