【食べ歩き】「尾崎さんち」で希少な尾崎牛を堪能：六本木

尾崎氏は平成9年度に農林水産大臣賞を受賞し秀逸な和牛生産者としても知られている尾崎さんが生産している単一生産者ブランドで、通常の牛肉販売の流通とは異なり、既存の中間流通を経由せず、特別なルートでのみ流通している幻の和牛。霜降りがあっても脂がしつこくなく、赤身にしっかりとした味わいがあると評価されている。