しょうゆうどん

ひやあつ（小）麺はやや太めかしょうゆうどん（小）麺そのもののコシを楽しむならやっぱり「ひや」だろう。しょうゆをまわしかけて同じ店の麺でも「あつ」と「ひや」ではコシの粘りがちがう。やっぱりさぬきうどんは「ひやひや」がいい。純手打うどん よしや...