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【つけ麺】「中華そば 喜長」で伝説の名店『荻窪丸長』リスペクトのつけそば:新橋

食べログ 3.52伝説の名店「荻窪丸長中華そば店」へのリスペクトを込めた「つけそば」とのこと「神田ラーメン わいず」系列の大塚にある「中華そば 喜富」()の2号店。だから名前が似ている。つけそば 1000円無料で細麺に変更できる「 喜富」の...
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【つけ麺】「中華そば 喜富」つけそば:大塚

食べログ 3.68ほとんどの客はつけそばを注文している。閉店してしまったレジェンド店「丸長」のつけそばをリスペクトしたものとのこと。つけそば 1000円チャーシューが柔らかくて旨い酸味、甘味、辛味、出汁の旨みが渾然一体。めっちゃ旨い。これは...
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【つけ麺】「中野大勝軒」つけそば:中野

ここがつけそば発祥の店とのこと(オフィシャルHP)。つけそば800円。ここが元祖か。今まで食べた他の大勝軒とちょっと違う。麺がとても柔らかい。後からお酢を出すことができるし、スープが薄くなったら、醤油ダレも追加できるのが良い。中野大勝軒東京...
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【つけ麺】「中華そば もとなり 名護店」つけそば:名護市

名護市ではつけ麺で有名な店らしい。つけそば 800円 麺は小ドロドロだけどもそんなに濃厚な味付けでもない麺はまあまあだったが、全体的には普通。よくある濃厚魚介のつけ麺。中華そば もとなり 名護店沖縄県名護市大南1丁目12−270980-53...