ラーメン 【ラーメン】「軍鶏拉麺 飛天」軍鶏拉麺：人形町
食べログ 3.15親子丼の老舗有名店の「玉ひで」が出したラーメン屋のようだ。「玉ひで」は一子相伝で長男が継いだが、その弟がやってるみたい平日限定軍鶏拉麺 1200円軍鶏ガラを使っているとのこと。スープは清湯とも白湯の中間みたいな感じ。グラン...
人形町
ラーメン 
すき焼き 【食べ歩き】「肉鍋料理 日本橋 大和」牛なべ：人形町
食べログ 3.29お通し牛なべ 2350円 卵150円一般的なすき焼きよりも肉がかなり厚め醤油ベースの割り下が甘すぎずしょっぱすぎず絶妙肉鍋料理 日本橋 大和東京都中央区日本橋人形町２丁目８−３03-3666-7330
ラーメン 【ラーメン】「貝麺ふか川」貝出汁中華そば、蛤と鯛の白湯そば：人形町
食べログ 3.11下北沢の名店「貝麺みかわ」のアドバイスがあるという。貝出汁中華そば・醤油 980円貝出汁中華そば・塩 980円どちらも「貝麺みかわ」よりか濃いめの貝出汁。アサリの臭みが若干強い蛤と鯛の白湯そば 1200円もろに鯛だ。「麺魚...
焼き鳥 【食べ歩き】「甲州焼鳥 とり火山」ランチ限定 甲斐信玄鶏の塩炭火焼き重～イタリア産高級トリュフ塩仕立て～:人形町
焼き鳥がおいしいのは確認済み（過去記事参照）。違う店に行くつもりだったが、休業だったのでこっちに鞍替え食べログ 3.46限定 甲斐信玄鶏の塩炭火焼き重～イタリア産高級トリュフ塩仕立て～ 1200円めっちゃ旨い。人形町の焼鳥重といえば、大行列...
寿司 【食べ歩き】「江戸前鮨みさき 総本店」：人形町
食べログ 3.34前は別の回らないすし店だったが、居ぬきで「みさき」に代わった。しかも本店とは。京樽の傘下でシャリが赤酢というスタイルの回転寿司だったが、この店はちょっと値段が高め。寿司職人さんが握っていてその腕やネタが回転寿司店より明らか...
居酒屋 【食べ歩き】「魚や きてれつ」おまかせコース：人形町
食べログ 3.48気軽にはいれそうな雰囲気の居酒屋4950円ののおまかせコースにしてみる。お通し燻製タラコのポテトサラダ刺し盛りスーパーで売っている解凍のかつおっぽくてがっかりサンマの焼きは良かったわさびの茎この店のスペシャリテ 蟹みそクリ...
居酒屋 【食べ歩き】「山葵」で居酒屋メニューアラカルト：人形町
食べログ 3.59 食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店老舗グルメ店がひしめく甘酒横丁の人気居酒屋。お通し水茄子おかか 600円ほうれん草胡麻和え 610円刺し盛り 一人一切れ 1550円素材がいいまぐろカツ2ケ 700円アスパラチ...
焼肉 【食べ歩き】「焼肉本能苑-罪と罰-」ふたたび：人形町
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店予約困難店だが、ふたたび来店する機会が。低温調理されたハツ刺身うなぎの中にはイチボまぐろのタルタルしきんぼ ランプ タン元 しろやん ハツもとレモンサワーのレモンが積みあがってゆく口直しの...
きしめん 【きしめん】復活の「寿々木屋（すずきや）」きしめん：馬喰横山
営業再開はうれしいのだが、11時の開店時間になっても開いてなかったり売り切れによる早じまいに注意したい。寿々木屋東京都中央区日本橋富沢町１５−５
洋食 【食べ歩き】「西洋御料理 小春軒」オムレツ：人形町
食べログ 3.52 食べログ 洋食 百名店 2022 選出店人形町三大洋食店と言えばここ小春軒と芳味亭、キラクと言われているが、芳味亭は高いし、キラクはもう2年以上閉まっている。明治45年創業。初代は山縣有朋の料理長だったという。当代で4...