初音鮨

明治から130年続く老舗　若大将で5代目とのこと。まずシャリ作りから始める北寄貝とゆりねの茶碗蒸しまぐろがどーんここから短冊を切り出す一部を漬けに中落ちの巻物赤身中トロ　塩小肌　塩タコマコガレイ　中にエンガワ赤貝超特大アジの塩〆北寄貝かつお...