博多しょうゆラーメン

町中華

【博多食べ歩き】「王餃子」博多しょうゆラーメン:中州川端

博多しょうゆラーメン650円。昭和39年から秘伝の鶏ガラスープに数種類の緑黄色野菜をコトコト煮込んだというスープとのこと。  パッと見はよくある「昔ながらの中華そば」だが、そのスープは醤油ラーメンではあるが、何というか「焦げ臭い」とでも言お...