御茶ノ水

食べログ　3.5背脂中華そば　980円燕三条系だがスープは豚骨ながらも清湯であっさり。背脂があるもギトギト感なし。昆布出汁のような味も混じっている。醤油も家系のような濃い味付けではなく見た目と裏腹のジェントルなスープ中太麺はモチモチで食べや...