新富町

【食べ歩き】「東京築地やよい麺」やよい麺：新富町

やよい麺 1000円豚肉と野沢菜を中華鍋で炒めたもの。これはラーメン屋の発想ではなく中華料理。微かに酸味もあり野沢菜の辛さと相俟って独自のスープに仕上がっている。中太ちぢれ麺もコシが強くクセがすごい中華料理といえよう。他の中華メニューにも目...

ラーメン町中華

【ラーメン】「燎~kagaribi~」醤油らーめん：新富町

店主は巣鴨時代の「Japanese Soba Noodles 蔦」（過去記事参照）と､自家製手打ち麺の「麺や七彩」（過去記事参照）で修行したとのこと。醤油らーめん　１３００円割りばしに店名が焼き印されている上品なスープだ。ややスモーキーな...

ラーメン醤油ラーメン