札幌市

【食べ歩き】「田久鮓」：札幌市

アワビ毛蟹の剥き身ヒラメ時知らず余市のムラサキウニあん肝ノドグロ赤身、アジ、クエ、クルマエビ、ぶりウニ、こはだ、あなご、中トロ、カツオ、卵18000円のコース。普通においしかったが、特別秀でたものもなかった。よくある江戸前鮨の域を出ない。し...

【食べ歩き】「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」：札幌市

「ゴ・エ・ミヨ」に選ばれている名店。さめがれい　ブルーベリーのソースにしんぶり　スモーキーボタンえび　山﨑で漬けたもの本物のキャビアだ店主が採ってきたタマゴダケ白子ツブ貝とシャインマスカットそら豆キノコ銀ダラ　トマトのソース高菜　ウニ　毛蟹...