玉ひで

【食べ歩き】「玉ひで」親子丼：人形町

本店が建て替え中で原則テイクアウトのみ。店内でも数席あるイートインスペースで出来立てを食べられる。２０年以上前に来たときは一時間ほど並んだ。まだかなり半熟の一歩手前状態で出てくるお出汁自体はそんなに強くない。この七味をかけることで味変。鶏肉...