Craft Ramen BiT

【ラーメン】「Craft Ramen BiT」コンソメらーめん・醤油：入谷

食べログ　3.63前回塩がおいしかった（過去記事参照)ので今回は醤油で。コンソメらーめん・醤油　1000円このスープ深い。鶏ベースのコンソメなんだろうけど、バックに上質なカツオ出汁も隠れている感じ。塩は手もみ麺みたいな麺だったが、こっちは細...

【ラーメン】「Craft Ramen BiT」コンソメらーめん・塩：入谷

「らーめん改」で店長だった人が独立した店とのこと。コンソメらーめん・塩　1000円うまいこれ。ニューウェーブ系。トリュフ、ポルチーニ？とかエリンギ？のような茸類が入っていて欧風ラーメンといった感じ。チャーシューも独特な燻蒸の香りがする。麺は...

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