食べログ 3.74 食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ミシュランガイド一つ星
「sputnik（スプートニク）」は、旧ソ連による世界初の無人人工衛星の名前だが、もともとロシア語で「同行者・旅の連れ」の意味があるとのこと。
よその国の言葉を自国の言葉にするという最近のフランス人の柔軟かつ前衛的な姿勢を尊重して、フランス料理の伝統を重んじながらも新しいことに挑戦したいという気持ちを、フランス語の定冠詞
「le」をつけて「le sputnik」という店名にこめたとのこと。2015年にオープン。
ワンドリンクがついて10780円のランチコース
シャンパンで乾杯
原木椎茸のなんとか
ふわふわ
いろんな貝とかぶのムース
ソースをかけてくれる
おいしい
たけのこを岩塩とともに焼くという
たけのこ アオリイカ
パン
イカとマッシュルーム
これもソースをかけてくれる
イカのはらわたのソースがめっちゃうまい
この店のスペシャリテ 薔薇ビーツとフォアグラ 手間がかかるので一組につき2色までの提供。３人だったので私のはパテに｡°(°´ᯅ`°)°｡
ビーツのピュレに飴細工の材料などを合わせて型で抜き、低温で乾かしたもの。パリパリでポテチみたいな食感。
鰆のロースト
エゾ鹿
きんかんのジュレ
この場所でこのクオリティでこのお値段は破格といっても過言では
ランチタイムだったが2時間半かかった
tablecheck.comや一休.comから予約できる。また来たい。
le sputnik
東京都港区六本木７丁目９−９
電話番号： 03-6434-7080
