【食べ歩き】「チャーハンの美味しい店東竜 八丁堀店」担々麺+半チャーハンセット：八丁堀

食べログ　3.29

担々麺+半チャーハンセット

パラパラというよりはしっとり系なるんだろうか？ゼロから作るのではなくて、あらかじめある程度下調理されたものを炒めて、チャーシューを加えて醤油ダレみたいなのを何回かに分けて入れて作っていた。この醤油ダレがおいしさの秘密なのだろうが、結構多めに入れていた印象だけど、そんなにしょっぱくはない。たしかにおいしいチャーハンだった。

坦々麺は個人的にはもう一つだった。細めの麺で、スープは胡麻の風味には乏しくやっぱり本格的な専門店にはかなわない。もうちょっと山椒が欲しいところだ。

チャーハンの美味しい店東竜　八丁堀店

東京都中央区新川2-19-11