【つけ麺】「 本庄・常勝軒」もりそば、和風つけめん：本庄市

食べログ　3.47　本庄エリアで大勝軒のお弟子さんの店が何件かグループでやってるみたいだ。

 

 

もりそば　900円

 

 

 

 

見た目はいわゆる大勝軒とは大きくかけはなれているが

 

 

これうまい　酸味と豚も甘味がしっかり。大勝軒のもりそばのDNAを引き継ぎつつ独自に進化したもののようだ。

 

 

だから大勝軒じゃないけど山岸さんの写真を使っているんだと納得

 

 

花胡椒というのをかけるとさらに味が締まる

 

 

そういえば六厘舎がまだ大崎にあって美味かった頃はスープの底にこんな感じの香辛料の粒子が残っていたものだ。

 

後日、和風つけめん　950円

 

 

麺はもりそばと一緒？

 

 

 

 

これもおいしかった

 

本庄・常勝軒

埼玉県本庄市若泉３丁目４−４
0495-22-8666