つけ麺 【つけ麺】「つけ麺 どでん」極みどろつけ麺（小）：さいたま新都心
食べログ 3.55二郎インスパイア系つけ麺の人気店極みどろつけ麺（小） 1000円トッピングは好きなモノを自分で取る。 葱とニンニクはマストだろうG系はそんなに好きではないが、そんな私でもこれは食べられるこれがアブラ。つけタレと混ぜてはいけ...
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つけ麺 【つけ麺】「お茶の水、大勝軒」特製もりそば：神保町
食べログ 3.57店主は、東池袋大勝軒の創業者で亡くなった山岸一雄氏の最後の直系弟子のひとりで、山岸氏が最も活気に溢れていた昭和30年代〜40年代当時の「旧東池袋大勝軒」の味を忠実に再現することに心血を注いでいるという。大勝軒を語るにあたっ...
つけ麺 【つけ麺】「MENYA NAKAGAWA 」で鶏魚介つけ麺：池袋
食べログ 3.72豚骨ではなく鶏と魚介のつけ麺の店またおま系とは明らかに違うビジュアルこのつけタレは新しい。高評価錦糸町の中川會とは関係があるのかしらん？MENYA NAKAGAWA東京都豊島区池袋２丁目３８−７
つけ麺 【ラーメン】「らぁ麺 行田屋」らぁ麺醤油と昆布水つけめん塩：行田市
食べログ 3.41行田市民の間ではホットな店とのこと。駐車場は車でいっぱいで、店の前に数人並ぶ人気店。今度味噌ラーメン専門の姉妹店も出すとのこと。開店して1年で７万人の来店時にたまたま遭遇した。何と私の後ろの家族連れだった。まあ、おひとり様...
つけ麺 【つけ麺】「中華そば 喜富」つけそば：大塚
食べログ 3.68ほとんどの客はつけそばを注文している。閉店してしまったレジェンド店「丸長」のつけそばをリスペクトしたものとのこと。つけそば 1000円チャーシューが柔らかくて旨い酸味、甘味、辛味、出汁の旨みが渾然一体。めっちゃ旨い。これは...
つけ麺 【つけ麺】「Regista日本橋支店」濃厚つけ麺：小伝馬町
濃厚つけ麺1100円つけだれは確かに濃厚でドロドロなんだが、ダシの旨味がほとんど感じられない。しょうがないからレモン酢や黒七味などをかけて食べるんだけど、それでも全然改善しない。麺ももう一つかな。大勝軒みたいな太さの麺だが、中途半端な柔らか...
つけ麺 【つけ麺】「三ツ矢堂製麺 深谷花園店」豚骨魚介つけ麺：深谷市
食べログ 3.06豚骨魚介つけ麺 940円チェーン店にしたらよくできているつけ麺だと思う。ゆずの香りがしっかりで甘めのつけタレ。麺も本格的。三ツ矢堂製麺 深谷花園店埼玉県深谷市小前田５４０−１048-598-6936
つけ麺 【つけ麺】「新橋 纏」濃厚鶏つけ麺：新橋
食べログ 3.76 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店濃厚鶏つけ麺 950円新橋 纏東京都港区新橋３丁目１３−２03-3436-6003
つけ麺 【つけ麺】「次念序」つけめん：鴻巣市
食べログ 3.74 食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店六厘舎インスパイア系としてかなり古くからある店。２００６年創業。こういう老舗はおさえておきたい。六厘舎のグループ松富士食品の傘下になったようだ。ランチタイム老若男女...
つけ麺 【つけ麺】創業３５年の老舗「つけめん 吉泉」つけめん・醤油：西川口
食べログ 3.43西川口東口駅前ロータリーーになんともレトロな佇まいの店が。思わず吸い込まれてしまう。創業1989年の老舗。つけめん 醤油 880円つけ麺大王とも大勝軒とも違う独自のつけダレ。酸味はない。スープ割りにすると美味しい。つけ...