【うどん】「六助うどん」肉うどん・かけ小盛：本庄市

食べログ 3.67　うどん EAST 百名店 2024 選出店

 

 

肉うどん・かけ小盛　770円

 

 

 

いわゆる武蔵野うどんだが、麺がイイ。

 

 

いわゆるエッジの立った麺だ。本場のうどん県では、ここがおいしいとよく言われるポイント。東京に来て初めて、こういう本格的なエッジの立った麺に出会った。足踏みや熟成をしっかりしたうどんでないとこうならない。さすが百名店選出店。

 

 

コシは強め。個人的にはムニュタイプの谷川米穀店（過去記事参照）みたいなのが好きなのだが。

 

 

 

豚肉も旨いし、たれも醤油がしつこくない。

 

六助うどん

埼玉県本庄市傍示堂５７５
0495-21-8986

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