和食

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【食べ歩き】「旅亭 うめ乃や 」で納涼会:松山市

大和屋別荘と同じく、泊まらなくてもご飯だけ食べられる。先付けハモと松茸のお吸い物お造り牛タンのマスタード煮アワビとフォアグラのステーキ これ大好き伊予牛葱巻きの小鍋トウモロコシご飯どれも美味しかった。料理だけで8000円はリーゾナブル。旅亭...
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【食べ歩き】「華や加」で和食ディナー:松山市

ちょっと前に出来ていて気になっていた店。そとからだと何の店かよくわからないが、コースで。先付け鴨肉、ちゃんばら貝ホタルイカを生で頂く。これがイケる。貝柱はタイラギ貝茶碗蒸し 浮いてるのは白子マナガツオの西京炊きとゴルゴンゾーラチーズ。この味...
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【食べ歩き】「日本料理 和敬」:松山市

付き出し。ミル貝とからすみ八寸どれもおいしかった。8000円のコース。この店は何度も来ているが、いつも安定した美味しさ。日本料理 和敬松山市三番町4丁目5−11089-943-3514
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【食べ歩き】「割烹 小椋」:松山市

同業者の納涼会にて。そんなことが無い限り来ない店。イチジクのゼリー旬の野菜とオレンジ色のししとうみたいなのには詰め物が。何だっけ。何かのスープだけど美味かった。かずら剥きした大根でできた燈籠。洒落た演出だ。上にはトンボのかたちの人参。これら...