ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「岐阜タンメン」：名古屋市
中京地区の人々のソウルフードだという。午後2時過ぎても行列。ニンニクが強い。いわゆる野菜中心のタンメンとはひと味ちがう。「岐阜タンメン」中毒患者が多数居るのもいうなずける。岐阜タンメン 長久手店愛知県長久手市砂子１１０0561-62-277...
食べ歩き
ラーメン 
ステーキ 【食べ歩き】「ステーキハウス スエ」Ｔボーンステーキ：名古屋市
もう10年以上前に地元の人に連れてきて貰って、激ウマだったので再訪。そのとき何食べたかわからないが、たぶんヒレステーキ。今回はこの店で食べるべきＴボーンステーキのコース。2人で一万8000円。肉実質1人200グラムとのこと。前菜切り出し二人...
食べ歩き 【食べ歩き】「ひろめ市場」がガラガラ：高知市
7月31日土曜日夕方。ちょっと寄ってみたらガラガラ。通常なら立錐の余地もないくらい人でいっぱいなのに、「明神丸」にすら客おらず、ガラガラ。こんな情景見たことない。これもコロナのせい？？待つことなく塩たたきをゲット。やっぱりうまいぎょうざで有...
イタリアン 【食べ歩き】「名前のないイタリア料理店」スペシャルディナー２：松山市
アコウとよりエビのカルパッチョウニとトマトの冷製パスタ伊勢海老のタリアテッレ牛テールのラグー ビーチソーススモークアナゴのベニエ紀和牛名前のないイタリア料理店松山市千舟町４丁目１−４089-943-3003
イタリアン 【食べ歩き】「Carpe diem」ランチ：東温市
東温市のこんな景色の場所にポツンとあるお店。ランチ1500円カツオのマリネピクルスとカボチャの冷製スープごぼうのフリットフォカチャメイン野菜のトマトソース鯖のグリル クリームマスタードソースどれも美味しいが、店主ひとりでやってるせいか、料理...
ラーメン 【ラーメン】「天下一品 総本店」こってり：京都一乗寺
天下一品のこってりスープの中毒患者なら一生に一度はお参りしておきたい総本店。麺が普通麺と細麺を選べるようになっている！これは初めてだ。こってりスープニンニク入りの細麺この麺細いのに軽い伸張性がある。こんな麺は初めてだ。フランチャイズ店では器...
ラーメン 【ラーメン】「本家 第一旭 たかばし本店」：京都
朝５時から営業。７時過ぎにいってみたら１０人くらい並んでいる！おそるべし、京都人のラーメン愛。神戸の店(過去記事参照）より美味しいが、味濃いめ。化調入ってる。本家 第一旭 たかばし本店京都府京都市下京区東塩小路向畑町８４５075-351-6...
和食 【食べ歩き】「割烹 むつの」で会食：松山市
移転先の立派なビルのテナントがこの店だけ。大丈夫なん？８０００円のコースお通し鴨肉の鍋造里きれいな器も料理のうちアワビのバター焼き和のロースト鯛飯割烹 むつの松山市三番町１丁目１５−７089-945-1606
食べ歩き 【食べ歩き】天皇家御用達の「ふなや」でディナー：松山市
５５００円の洋食コースいきなりフォアグラブリュレか、やるやん。プチサーロインステーキと媛っこ地鶏もも肉のコンフィプチサーロインステーキ。トリュフがのってる肉質よかった。媛っこ地鶏もも肉のコンフィこういうところにしちゃあ、まあまあじゃないの。...
ポークソテー 【食べ歩き】「芳味亭 人形町本店」ポークソテー：人形町
人形町をブラブラしていみつけた店。ランチメニューがどれもお高い。ポークソテー 2200円にしてみる。調理を見ていると、フライパンで軽くソテーしたものをフランベして、スチームコンベクションで数分加熱して、さらにソテー。かなり手間かけてる。そう...