寿司 【食べ歩き】ザギンでシースー、「はっこく」：銀座
アテなしで30貫にぎりのみという店。突先味噌とオリーブのバーニカウダ平目春子鯛いくら香箱蟹低温調理した牡蠣 とろけたタラの白子あん肝鰤牡丹海老鰆西京漬焼き野菜鰹えぼ鯛昆布〆細魚スミイカ中トロ大トロ赤身の漬秋田のセリくるまえび平貝〆鯖バフン...
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ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「岐阜タンメン」：名古屋市
中京地区の人々のソウルフードだという。午後2時過ぎても行列。ニンニクが強い。いわゆる野菜中心のタンメンとはひと味ちがう。「岐阜タンメン」中毒患者が多数居るのもいうなずける。岐阜タンメン 長久手店愛知県長久手市砂子１１０0561-62-277...
食べ歩き 【食べ歩き】「ひろめ市場」がガラガラ：高知市
7月31日土曜日夕方。ちょっと寄ってみたらガラガラ。通常なら立錐の余地もないくらい人でいっぱいなのに、「明神丸」にすら客おらず、ガラガラ。こんな情景見たことない。これもコロナのせい？？待つことなく塩たたきをゲット。やっぱりうまいぎょうざで有...
カレー 【食べ歩き】「欧風カレー＆シチュー専門店 トマト」ジャワカレー：荻窪
食べログ2019Bronze選出店。荻窪の有名カレー店。これまで上京する折に２回来たが、大行列でいつも売り切れ終了。日曜日は特に混むみたいなので朝早くてもこの看板が出ていたらアウト。三度目の訪問でなんとか食べる事が出来た。１回目は開店１５分...
食べ歩き 【食べ歩き】「ぎょうざ屋」で〆ぎょうざ：松山市
呑んだ後の〆はいつもこの店の「ぎょうざ」か「豚珍行」の半そば（過去記事参照）なのだ。ぎょうざ大葉入りぎょうざ皮はカリカリ何個でも無限に食べられそうだ。こうしてまたメタボが進むぎょうざ屋松山市二番町１丁目９−１１080-5662-3331
うどん 【さぬきうどん】「宮武うどん」ひやひや：高松市
ひやひや・あつあつ・ひやあつの元祖といわれる店。ひやひや（小）エッジの立ったいい麺。イリコ出汁優位のスープ。宮武うどん香川県高松市円座町３４０−１087-886-0939
とんかつ 【食べ歩き】「 ぽん多本家」カツレツ：御徒町
ぽん多といえば、カツレツだが、他にもメニューがあるようだ。どれも高いなあ。酒肴のいか2700円ってどんなのが出てくるのか？カツレツ2700円衣がサクっとしているが柔らかい。肉がいい感じのピンク色。絶妙の揚げ具合。さすがは老舗。１Fのカウンタ...
イタリアン 【食べ歩き】「ひみつの店L2」ランチコース１３：松山市
麦のスープ牡蠣、魚のフリット、カツオのタルタル、水牛モッファレラなどアオリイカとオレンジカリフラワーのパスタメインは木下牧場近江牛のボッリートプリンと小豆、キャラメルのジェラート
寿司 【食べ歩き】「銀座 鮨青木 本店 」：銀座
オッサン、齢50過ぎにしてついに銀座の寿司屋にデビュー。くえの塩ポン酢とマスカットかつお 玉ねぎポン酢牡蠣の酒蒸したこの桜煮 煮アワビ造里 赤貝、ヒラメ、くるまえびアナゴのテリーヌ キャビア載せ 白いのはライムキャビアあんきも最中何かのジャ...
ミシュランガイド 【ラーメン食べ歩き】「Japanese Soba Noodles 蔦」醤油soba：巣鴨
言わずと知れた、ラーメン屋ではじめてミシュランガイドの★がついた有名店。お登りさんのラーメンバカは時間に余裕が無いので整理券を手に入れるために朝７時に並ぶのだ。6:45到着時すでに10人並んでいた。8割が外人 。しゃべってるのは外人ばっかり...