寿司 【食べ歩き】「築地 鮨 山治」5000円でおまかせコース：築地
山治から仕入れているが、直営ではなく、名前を借りているだけとのこと午前9:30 スタートだが満席 8割が外人おまかせコース なんと5000円ポッキリ魚味噌 端材とみそを炊き上げたもの胡麻豆腐 ニシン白子漬け赤身甘海老塩麹漬けスズキの昆布締め...
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寿司 【食べ歩き】「すしざんまい匠 銀座6丁目店 」でアラカルト:銀座
すしざんまい匠 銀座6丁目店食べログ 3.13シマアジ 397円のどぐろ 597円ブリトロ 337円かつお 128円まぐろ3貫セット 1180円大トロが真ん中に蛇腹でorz中トロ赤身アジ198円しめ鯖 248円ミル貝 398円ゲソ 148円...
寿司 【食べ歩き】「江戸前鮨みさき 総本店」：人形町
食べログ 3.34前は別の回らないすし店だったが、居ぬきで「みさき」に代わった。しかも本店とは。京樽の傘下でシャリが赤酢というスタイルの回転寿司だったが、この店はちょっと値段が高め。寿司職人さんが握っていてその腕やネタが回転寿司店より明らか...
寿司 【食べ歩き】「日本橋 すし処 二ノ宮 上野店」極上15貫二ノ宮最上級コース：上野
食べログ 3.43極上15貫二ノ宮最上級コース6,490円お通し 筑前煮5貫ずつ出て来る 職人の手元は見えない水蛸イカ金目鯛あじ縞鯵赤身漬けホタテノドグロ？海老アナゴ大トロいくら赤貝 干からびかけてないか？うに回転寿司がまともなネタだが、極...
寿司 【食べ歩き】「金沢まいもん寿司上野店」：上野広小路
食べログ3.38早い時間帯だったので、味噌汁がサービスでつくキハダまぐろ 420円くろむつ 680円ノドグロ 580円ばい貝 638円大トロ 580円こんなに隠し包丁入れなくても・・・愛媛県産はまちトロ 528円本まぐろ赤身 480円小肌 ...
寿司 【食べ歩き】「浜町えぐち」おまかせコース：水天宮前
うどん懐石の名店「谷や 和」から出店とのこと食べログ 3.2115000円のコース鯨鴨メンチ うまい 素晴らしい揚げ戻りカツオ茶碗蒸しカボチャの揚げもの金目鯛の焼き物お椀 松茸ガリと根菜マリネ これうまい。高くてうまいのは当たり前。こうい...
寿司 【食べ歩き】「鮨 なんば 日比谷」：日比谷
食べログ 4.52The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店佐島の蒸し蛸網走のキンキの煮付けニタリクジラの尾の身増毛のボタン海老余市のあん肝焼きナスの擦り...
寿司 【食べ歩き】「鮨 銀座おのでら登竜門」でアラカルト:東銀座
食べログ3.51ネタは高級店の総本店と同一のものを使用しつつ、若手職人の「勉強代」としてリーズナブルな価格で食べられる店水曜日16:30着満席整理券11番 20分ほどで入店ドリンクと握りをネットで注文して5分以上ドリンク届かず、目の前に板さ...
寿司 【食べ歩き】「SUSHI TOKYO TEN 新宿店」おまかせコース：新宿
おまかせコースで９９００円シジミの出汁真鯛の桜じめめかぶ太刀魚炙りかつおあわび銀鱈 西京焼きシマアジいくら牡蠣シマアジアオリイカタコ伊勢海老アジ赤身中とろうにしじみ汁ネギトロなぜかギョクのあとにもアナゴかんぴょう巻き安くて量と味もまずまず。...
寿司 【食べ歩き】「鮨処 たか」おまかせコース：西麻布
東京育ちのジモティーの人に連れてきてもらった隠れ家的な店。外観は普通の民家。場所柄、芸能人もよく来るという。K川景子、K合俊一とか見たといっていた。毛ガニ白身の昆布じじめとろろ昆布あなごオリーブオイルでいただく握りトロスズキの昆布〆石鯛のあ...