つけ麺 【つけ麺】「つけめん さなだ」大山鶏のつけめん：北千住
食べログ3.72雨の日は麺が中盛りにアップか煮卵がサービスでつくとのこと.大山鶏のつけめん １１５０円はて？ こんな味だったか？前来た時（過去記事参照）はもっと初期の六厘舎に忠実な味だったが、辛味系のスパイスは抜けてしまったような気がする。...
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つけ麺 【つけ麺】「 本庄・常勝軒」もりそば、和風つけめん：本庄市
食べログ 3.47 本庄エリアで大勝軒のお弟子さんの店が何件かグループでやってるみたいだ。もりそば 900円見た目はいわゆる大勝軒とは大きくかけはなれているがこれうまい 酸味と豚も甘味がしっかり。大勝軒のもりそばのDNAを引き継ぎつつ独自に...
つけ麺 【つけ麺】「朧月本店」濃厚つけ麺：銀座
食べログ 3.77 2023ラーメン百名店選出の有名行列店久しぶりに来てみたら店が移転していた。なんとインバウンド客の聖地「篝」の隣。前の店は暗くてせなくて汗だくになって食べた思い出があるが、新しい店はエアコンがよく効いて、店内も明るい。...
つけ麺 【つけ麺】「麺や 多久味」塩つけめん：船堀
食べログ 3.47テレビで紹介されていた店。土曜日19時ほぼ満席 人気店のようだ塩つけ麺 1070円第一印象はそれほどがつんとくるインパクトは無い。だけど、しょっぱすぎることもない。魚介スープで気がついたら味が塩だったという感じのタレ。ほの...
つけ麺 【ラーメン】「つじ田 日本橋人形町店」濃厚らーめん：人形町
食べログ 3.15御茶ノ水からスタートした「つじ田」もどんどん支店ができている。つけ麺の店だが、つけ麺自体はそれほどインパクトがなかったので、今回はラーメンにしてみる。濃厚らーめん 1030円意外といいかも。つけ麺だとどうしてもつけダレが冷...
つけ麺 【つけ麺】「 松戸富田麺絆」濃厚つけ麺：丸の内
食べログ 3.74KITTE丸の内の地下にある「ラーメン激戦区」では一番行列が多い印象。濃厚つけ麺 並 1000円なんだか普通のつけ麺。「ああ、旨い」ってなる特徴がない。やっぱり松戸の「とみ田」本店じゃないとダメか。そういえば千葉駅の店（過...
つけ麺 【つけ麺】「麺屋一路」濃厚つけ麺：市川
食べログ 3.39濃厚つけ麺 980円 浅草開花楼の麺着丼した瞬間、美味しそうないい匂い。つけだれはどちらかと言うと甘い系か。なかなかおいしい。ニンニク酢で味変するとこれまた美味しい食べログ3.9の店に期待して行ったけどハズレの事もある。逆...
つけ麺 【つけ麺】「 つけそば神田勝本」清湯つけそば：神保町
食べログ 3.78 ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店清湯つけそば 1000円麺が2種類太いのと細いのとミックス5年位前に来てきた時はとてもおいしかったが、今回はつけダレの出汁の旨味とかコクがほとんどなく、カエシの醤油の味だけ。...
つけ麺 【つけ麺】「 江戸前煮干中華そば きみはん 総本店」梅香る煮干しつけ麺：鶯谷
つけ麺のTETSUの２ndブランドとのこと。梅香るつけ麺 980円柚子が入っているのはよく見かけるが、梅は初めてだ。酸っぱ過ぎず魚介出汁といい感じにマッチしている。これは新しくてありだ。江戸前煮干中華そば きみはん 総本店東京都台東区根岸３...
つけ麺 【つけ麺】「滝野川 大勝軒」もりそば小：池袋
食べログ 3.37もりそば小 1100円基本に忠実な大勝軒のもりそば。酸味と甘味が際立つつけタレは定期的に食べたくなる大勝軒もいろいろな暖簾わけや分家やら勝手に名乗っているものやらたくさんの店があるが、ここは本流に近いらしい。滝野川 大勝軒...