つけ麺 【ラーメン】「らぁ麺 行田屋」らぁ麺醤油と昆布水つけめん塩：行田市
食べログ 3.41行田市民の間ではホットな店とのこと。駐車場は車でいっぱいで、店の前に数人並ぶ人気店。今度味噌ラーメン専門の姉妹店も出すとのこと。開店して1年で７万人の来店時にたまたま遭遇した。何と私の後ろの家族連れだった。まあ、おひとり様...
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つけ麺 【つけ麺】「中華そば 喜富」つけそば：大塚
食べログ 3.68ほとんどの客はつけそばを注文している。閉店してしまったレジェンド店「丸長」のつけそばをリスペクトしたものとのこと。つけそば 1000円チャーシューが柔らかくて旨い酸味、甘味、辛味、出汁の旨みが渾然一体。めっちゃ旨い。これは...
つけ麺 【つけ麺】「Regista日本橋支店」濃厚つけ麺：小伝馬町
濃厚つけ麺1100円つけだれは確かに濃厚でドロドロなんだが、ダシの旨味がほとんど感じられない。しょうがないからレモン酢や黒七味などをかけて食べるんだけど、それでも全然改善しない。麺ももう一つかな。大勝軒みたいな太さの麺だが、中途半端な柔らか...
つけ麺 【つけ麺】「三ツ矢堂製麺 深谷花園店」豚骨魚介つけ麺：深谷市
食べログ 3.06豚骨魚介つけ麺 940円チェーン店にしたらよくできているつけ麺だと思う。ゆずの香りがしっかりで甘めのつけタレ。麺も本格的。三ツ矢堂製麺 深谷花園店埼玉県深谷市小前田５４０−１048-598-6936
つけ麺 【つけ麺】「新橋 纏」濃厚鶏つけ麺：新橋
食べログ 3.76 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店濃厚鶏つけ麺 950円新橋 纏東京都港区新橋３丁目１３−２03-3436-6003
つけ麺 【つけ麺】「次念序」つけめん：鴻巣市
食べログ 3.74 食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店六厘舎インスパイア系としてかなり古くからある店。２００６年創業。こういう老舗はおさえておきたい。六厘舎のグループ松富士食品の傘下になったようだ。ランチタイム老若男女...
つけ麺 【つけ麺】創業３５年の老舗「つけめん 吉泉」つけめん・醤油：西川口
食べログ 3.43西川口東口駅前ロータリーーになんともレトロな佇まいの店が。思わず吸い込まれてしまう。創業1989年の老舗。つけめん 醤油 880円つけ麺大王とも大勝軒とも違う独自のつけダレ。酸味はない。スープ割りにすると美味しい。つけ...
つけ麺 【つけ麺】「つけ麺一頂 秋葉原店」濃厚つけ麺：秋葉原
船橋の本店は食べログ 3.50京成船橋駅の駅前にある「つけ麺 一頂」の2号店で、有名製麺所「浅草開化楼」と共同開発したオリジナル麺を採用しており、小麦本来の香りともちもちとした食感が楽しめるという。またスープは豚骨魚介をベースにした「スタン...
つけ麺 【つけ麺】「つけめん さなだ」大山鶏のつけめん：北千住
食べログ3.72雨の日は麺が中盛りにアップか煮卵がサービスでつくとのこと.大山鶏のつけめん １１５０円はて？ こんな味だったか？前来た時（過去記事参照）はもっと初期の六厘舎に忠実な味だったが、辛味系のスパイスは抜けてしまったような気がする。...
つけ麺 【つけ麺】「 本庄・常勝軒」もりそば、和風つけめん：本庄市
食べログ 3.47 本庄エリアで大勝軒のお弟子さんの店が何件かグループでやってるみたいだ。もりそば 900円見た目はいわゆる大勝軒とは大きくかけはなれているがこれうまい 酸味と豚も甘味がしっかり。大勝軒のもりそばのDNAを引き継ぎつつ独自に...