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【食べ歩き】「鳥割烹 末げん」かま定食:新橋

食べログ 3.49

 

新橋をぶらついていたら、長い行列を発見。調べてみると1909年(明治42年)創業の老舗。
三島由紀夫が最後の晩餐で使用した店とのこと。

 

 

ランチタイムは親子丼と竜田揚げ、から揚げの3種類の定食があるが、人気の「かま定食」並 1550円にする。これに竜田揚げ単品を追加する猛者も散見された。
一般的な親子丼とは違った味付け。メインは醤油で、ほのかに甘いが、醤油のしょっぱさが強くて途中でげんなり。
鶏のひき肉が薄っぺらく、原価率は10%以下だろうと推測する。これで1550円は高い。まあ、老舗ののれん代ということだろう。
お吸い物も生姜のような香りがして、オリジナリティの高い料理だったが、満足感には乏しかった。
三島由紀夫が食べたのはこの親子丼ではなく、ディナーメニューの「鶏鍋コース」とのこと。
鳥割烹 末げん
東京都港区新橋2丁目15−7
03-3591-6214
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