ラーメン 【ラーメン】「中華そば 啜り媛」中華そば黒：松山市
中華そば黒 並 900円黒というからには醤油ラーメンなのだろうが、最近のラーメンは塩だか醤油だか判別付き難いものも多い。かすかに化調入っているようだ。椎茸が入っていて和風な感じのスープにちぢれ麺香り玉で味変してくださいとのことだが、あまり大...
松山市
ラーメン 
ラーメン 【ラーメン】「ねいろ屋 松山空港通り店」塩ラーメン：松山市
「鮨 いしかわ」がいつの間にか閉店していて、居ぬきで入ったようだ。久万高原町にあった頃に、醤油ラーメン（過去記事参照）を食べたがもう一つだったので、今回は塩ラーメンにしてみる。1000円。何か入れ忘れてませんかと聞きたくなるほど味が薄い。ス...
ラーメン 【ラーメン】「麺と向かって鰹」味噌拉麺：松山市
松山の至宝「麺と向かって鰹」に新メニュー味噌拉麺 950円旨い！麺と向かって鰹松山市湊町４丁目１−１２070-2343-8847
ラーメン 【ラーメン】「麺道 仙波」豚骨らぁ麺熟成醤油：松山市
新店降臨。なんかこだわって作ってるるみたいだが、醤油ラーメン ８５０円無化調なのにニンニクや刺激系香辛料が結構強いスープ。麺は加水率低ししっかり系のコシチャーシューもそうだが、趣味が高じて始めた店っぽいラーメン。せっかくの清湯スープがガシガ...
ラーメン 【ラーメン】「麺処 松」松ラーメン：松山市
新店降臨。松ラーメン ８５０円。豚、鶏、イカの清湯スープということだが、平凡な味。店の場所わかりにくさやこのレベルではおそらく１年持たないだろう。麺処 松松山市二番町１丁目１−６070-4490-4562
寿司 【食べ歩き】「鮨 たか山」その9：松山市
のれそれ一年牡蠣花わさびアオリイカカツオたこよこわあん肝ここから握り鯛の昆布締め平貝ブリ赤貝赤貝のワタしまあじ赤身メジマグロよこわの腹コハダ煮はまぐりイワシくるまえび煮あなごおかわり鮨 たか山松山市三番町３丁目４−１ サザンコーラスビル3F...
寿司 【食べ歩き】「くるますし」おまかせコース：松山市
なごやふぐのしゃぶしゃぶ白子をどろどろに煮込んだソースがかかっている鯛鯛の出汁開発にかかわった特定の飲食店だけが提供できる「石槌」の「愛」。甘さ控えめでさっぱりした味ウツボ 皮がヤバい定番のアワビみむろ杉だが、Dio Abitaというタイ...
食べ歩き 【食べ歩き】「名前のないイタリア料理店」スペシャルディナー:松山市
真鯛のカルパッチョ洋梨のローストモン・サン・ミシェルのムール貝サルシッチャ白トリュフのタリオリーニいつもの紀和牛名前のないイタリア料理店松山市千舟町４丁目１−４089-943-3003
食べ歩き 【食べ歩き】「名前のないイタリア料理店」スペシャルディナー:松山市
スズキのカルパッチョパルマ産の生ハムどろめのブルスケッタとカツオ牛テールアドリア海のムール貝サマートリュフのスパきわ牛のロースト名前のないイタリア料理店松山市千舟町４丁目１−４089-943-3003
イタリアン 【食べ歩き】「名前のないイタリア料理店」スペシャルディナー２：松山市
アコウとよりエビのカルパッチョウニとトマトの冷製パスタ伊勢海老のタリアテッレ牛テールのラグー ビーチソーススモークアナゴのベニエ紀和牛名前のないイタリア料理店松山市千舟町４丁目１−４089-943-3003