和食 【食べ歩き】ミシュランガイド掲載「かっぽう寿」で日本料理：松山市
祝！ミシュランガイド掲載アワビのスープ。意外にも生姜が利いているスープ伊勢エビとウニとズワイガニくりがにとワタリガニ洋風茶碗蒸し 松茸、チーズ、茄子にし貝の酢の物カツオたたき トマトのルイベとニンニク造里 トロ、イサキアワビ 肝ソースが激ウ...
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洋食 【食べ歩き】「洋食屋 shii」ビーフストロガノフ：松山市
前回（気になっていたビーフストロガノフ１０００円ミネストローネとサラダつきお肉が美味しい。「レストラン門田」のと同じテイスト。鶏肉のボルシチという見慣れないメニューがあったが既に売り切れていた。残念。洋食屋 shii松山市三番町５丁目３−８...
和食 【食べ歩き】「旅亭 うめ乃や 」で納涼会：松山市
大和屋別荘と同じく、泊まらなくてもご飯だけ食べられる。先付けハモと松茸のお吸い物お造り牛タンのマスタード煮アワビとフォアグラのステーキ これ大好き伊予牛葱巻きの小鍋トウモロコシご飯どれも美味しかった。料理だけで８０００円はリーゾナブル。旅亭...
食べ歩き 【食べ歩き】オイスターバー「Shucker’s」：松山市
以前ランチ（過去記事参照）でお邪魔したが、ようやく夜行く機会ができた夏場は岩牡蠣しかないとのこと生牡蠣生ハムのせ ４２０円生牡蠣サルサソースグリル トマトとベーコンのスパイシーソースと中華風スイートチリソース 各４２０円生岩牡蠣Ｌサイズ ５...
フレンチ 【食べ歩き】「BISTRO Famille」コショウダイのムニエル 白ワインソース:松山市
開店二周年記念の限定ランチコース（過去記事参照）が美味しかったので再訪。サラダは切った野菜にドレッシングかけただけの店も多いが 煮玉子 アナゴにちゃんと別の味付けがされているコショウダイ のムニエル 白ワインソースプリっとした白身は肉厚。魚...
和食 【食べ歩き】「華や加」で和食ディナー：松山市
ちょっと前に出来ていて気になっていた店。そとからだと何の店かよくわからないが、コースで。先付け鴨肉、ちゃんばら貝ホタルイカを生で頂く。これがイケる。貝柱はタイラギ貝茶碗蒸し 浮いてるのは白子マナガツオの西京炊きとゴルゴンゾーラチーズ。この味...
和食 【食べ歩き】「日本料理 和敬」：松山市
付き出し。ミル貝とからすみ八寸どれもおいしかった。８０００円のコース。この店は何度も来ているが、いつも安定した美味しさ。日本料理 和敬松山市三番町４丁目５−１１089-943-3514
フレンチ 【食べ歩き】】「欧風料理 CHEZ TACHIBANA」ランチ立岩コース２：松山市
前回同様（過去記事参照 ）、立岩コース３０２４円（税込み）前菜。タコ、しらすのムースブンドウマメのポタージュ真鯛のファルス トマトと白ワインのソースこの白ワインのソースはフレンチっぽくて美味しかったメインは浜千鶏のポワレと高原豚ほほ肉のラグ...
フレンチ 【食べ歩き】「欧風料理 CHEZ TACHIBANA」ランチ立岩コース：松山市
魚だけで１８００円のコースもあったが、肉と魚両方で２８００円（税別）の立岩コースにしてみる。オードブルは、はまちのカルパッチョと、しらす白菜のポタージュ。胡桃のかけらみたいなのが入っていて、このスープに合う。真鯛のブレゼ フェンネルと根菜の...
和食 【食べ歩き】「割烹 小椋」：松山市
同業者の納涼会にて。そんなことが無い限り来ない店。イチジクのゼリー旬の野菜とオレンジ色のししとうみたいなのには詰め物が。何だっけ。何かのスープだけど美味かった。かずら剥きした大根でできた燈籠。洒落た演出だ。上にはトンボのかたちの人参。これら...