【担々麺】「元祖担担麵と肉汁餃子専門店 人形町天秤棒」元祖坦坦麺：人形町

元祖坦坦麺1000円

私は坦々麺には酸味が入ってないとだめなタイプだが、この坦々麺の酸味は普通のお酢ではなく、レモンか柑橘系のマイルドな酸味があっておいしい。王道の陳建民タイプの担々麺。

最近流行っているラーメン屋は浅草開花楼ではなく、たいてい菅野製麺所の麺を使ってる印象。

元祖担担麵と肉汁餃子専門店 人形町天秤棒

東京都中央区日本橋人形町２丁目２５−１１

03-3808-6505