勝浦式タンタン麺の店。勝浦式とは千葉県の勝浦市で町おこしで始めたある店の担々麺をもとに開発したオリジナルメニューのこと。炒めた玉ねぎと豚挽き肉が特徴で芝麻醤は使用しない。
オススメの２辛にする。勝浦タンタンメン ８００円
玉ねぎのうま味なんだろうな。辛くてもうまいが、スープ本来のうま味を感じるなら１辛にすべきだったかもしれない
旨いなー、これ。一般的な担々麺よりイイかも。
タマネギがポイントらしい。勝浦式ヤバい。
麺処 じもん
東京都杉並区高円寺南４丁目７−１３
高円寺をぶらついてみたら結構ディープな街だった。こういう横丁好き
昼間から学生っぽい若者が飲んでいる店が結構ある。
