【うどん】「熊谷うどん 熊たまや」肉ねぎつけ汁うどん：熊谷市

JR熊谷駅の駅ビルの一角にある店。

食べログ　3.66　　食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

熊谷市には約40ものうどん店があり、いわゆる「武蔵野うどん」の源流とも言われる熊谷のうどんは、コシが強いうどんが主流とのこと。

一番人気の肉ねぎつけ汁うどん　７５０円にする。

七味を自分で調合できるとのこと。山椒と陳皮を多めにつくってみた。

おいしい。さすが百名店。