担々麺 【坦々麺】「チャイニーズレストラン 虎穴」坦々麺；馬喰横山
人形町から馬喰横山のエリアは担々麺激戦区。ランチタイムは行列になる店。坦々麺 1000円普通においしいチャイニーズレストラン 虎穴東京都中央区東日本橋３丁目５−１６03-6661-9811
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担々麺 【担々麺】「元祖担担麵と肉汁餃子専門店 人形町天秤棒」元祖坦坦麺：人形町
元祖坦坦麺1000円私は坦々麺には酸味が入ってないとだめなタイプだが、この坦々麺の酸味は普通のお酢ではなく、レモンか柑橘系のマイルドな酸味があっておいしい。王道の陳建民タイプの担々麺。最近流行っているラーメン屋は浅草開花楼ではなく、たいてい...
担々麺 【担々麺】「寿限無 担々麵」：人形町
食べログ 3.56 店主は銀座の名店「はしご」で修業したのだという。担々麺 中辛 ９００円王道のビジュアルちょっと薬膳っぽい風味。八角とシナモンが入っているらしい。いい感じでお酢も効いていてグッド。寿限無 担々麵東京都中央区日本橋堀留町１丁...
担々麺 【担々麺】「四川担々麺 赤い鯨 人形町店」四川担々麺 ：人形町
四川担々麺 ９８０円着麺までゴマをする辛さ２ しびれ１にするお酢も置いてあるので自分の好みにできる。普通においしい。四川担々麺 赤い鯨 人形町店東京都中央区日本橋人形町２丁目５−２03-6661-9328
担々麺 【担々麺】「麺処 じもん」勝浦タンタンメン：高円寺
勝浦式タンタン麺の店。勝浦式とは千葉県の勝浦市で町おこしで始めたある店の担々麺をもとに開発したオリジナルメニューのこと。炒めた玉ねぎと豚挽き肉が特徴で芝麻醤は使用しない。オススメの２辛にする。勝浦タンタンメン ８００円玉ねぎのうま味なんだろ...
担々麺 【担々麺】「馬賊 日暮里店」担々麺:日暮里
「マツコの知らない世界」の担々麺特集で紹介されていた店！坦々麺950円スープが分離するタイプ。酸味がちゃんと入っている。芝麻醤が一般的なものと違い、茶色っぽい。うまいなあ、このスープ。なんといってもこの店のポイントは中国式の手伸べ麺。この麺...
担々麺 【担々麺】「燕郷房（ヤンキョウファン）」担々麺：那覇市
「ジャッキーステーキハウス」(過去記事参照）が激混みだったときの為のオプションだったが、９０分待ちということでこっちに移動。ひとりだとＳサイズのものを２品以上頼まないといけないルールシューマイＳ担々麺Ｓ肉味噌が独特。肉が通常のよりもやや大き...
担々麺 【食べ歩き】「創作麺工房 鳴龍」担々麺：大塚
混雑を避け１４時過ぎに行って見るも２５人待ち。１時間の行列を覚悟したが、４０分ほどで入店できた。ほとんどの客が担々麺を注文しているが、他にもいろいろあるようだ。お好みで山椒がかけ放題おお、来た。王道のビジュアル「並んだんだって。どうだった？...
担々麺 【食べ歩き】「中国家庭料理 楊２号店」汁なし担々麺：池袋
「マツコの知らない世界」や「孤独のグルメ」でも紹介されている店。汁なし担々麺よくかきまぜてん～、山椒の辛さだけ。このお酢(↓）をかけるとまた違った味になるとマツコデラックスが激賞していたが、そうでもない。テレビってやっぱり大げさに表現するん...