ラーメン 【ラーメン】「深だし中華そば」深だし中華そば：平井
食べログ 3.62つけ麺の老舗TETSUの創業者がプロデュースした店だという。深だし中華そば(小) 690円煮干しベースだけどニボニボしていない。鶏、節系、アゴ、昆布などが材料とのこと。あっという間に食べてしまった。好評価。深だし中華そば東...
煮干しラーメン
ラーメン 
ラーメン 【ラーメン】「らぁめん小池」煮干しラーメン：上北沢
食べログ3.79 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店中華蕎麦にし乃（過去記事参照）キング製麺（過去記事参照）、あいだや（過去記事参照）、つけめん金龍（過去記事参照）などのグループ店を展開している「らぁめん小池」グループの総本山...
ラーメン 【ラーメン】「麺処 にぼし香」煮干蕎麦：水天宮前
前回濃厚牡蠣蕎麦（過去記事参照）が美味しかった。通りがかったら行列がなかったので突入。デフォの煮干蕎麦 ９５０円にする。セメント系。かすかな酸味と煮干の旨味。濃厚であるが、えぐみはない。この麺おいしい麺処 にぼし香東京都中央区日本橋蛎殻町２...
ラーメン 【ラーメン】「麺屋 音 人形町店」 にぼしそば：人形町
にぼしそばめっちゃうまい。にぼしのえぐみがまったくないが、旨味たっぷり。また食べたい。麺屋 音 人形町店東京都中央区日本橋人形町２丁目６−１２03-5614-0094
ラーメン 【ラーメン】「北千住煮干中華蕎麦 かれん」煮干中華蕎麦：北千住
煮干しラーメンの店。煮干中華蕎麦 890円濃いスープだが、えぐみはない。煮干酢入れるとさらにうまくなる北千住煮干中華蕎麦 かれん東京都足立区千住２丁目５２−１