ビブグルマン 【ラーメン】「中華蕎麦 にし乃」山椒そば：本郷三丁目
ミシュランガイド東京2016から2019まで4年連続でビブグルマンに選ばれている名店。食べログ 3.79初訪問の場合、通常はデフォの中華そばを食べることにしているところだが、「山椒そば」に惹かれた。ウワオ、見るからに旨そう。山椒が程よく効い...
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ラーメン 【ラーメン】「永楽」中華そば：大井町
「多賀野」の待ち時間が１３０分あるので、時間つぶしに別の店へ。その店は大井町の横丁にある。うわ、12時前というのに8人並んでる意外とスムーズに進む。相席を積極的にさせているからだろう。化調を入れてるのが見えちゃった。「春木屋」と一緒でワンタ...
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「岐阜タンメン」：名古屋市
中京地区の人々のソウルフードだという。午後2時過ぎても行列。ニンニクが強い。いわゆる野菜中心のタンメンとはひと味ちがう。「岐阜タンメン」中毒患者が多数居るのもいうなずける。岐阜タンメン 長久手店愛知県長久手市砂子１１０0561-62-277...
ミシュランガイド 【ラーメン食べ歩き】「Japanese Soba Noodles 蔦」醤油soba：巣鴨
言わずと知れた、ラーメン屋ではじめてミシュランガイドの★がついた有名店。お登りさんのラーメンバカは時間に余裕が無いので整理券を手に入れるために朝７時に並ぶのだ。6:45到着時すでに10人並んでいた。8割が外人 。しゃべってるのは外人ばっかり...
ラーメン 東京ラーメン探訪「そばはうす不如帰」:幡ヶ谷
京王線幡ヶ谷駅で降りて、甲州街道から六号通り商店街に入る。東京の私鉄沿線にはこのような商店街が各駅ごとにあってうらやましい。「ねじ式」というラーメン屋（この名前もすごい）の角を細い路地に左折する。お店はこの先。11：30の開店５分くらい前に...
ラーメン 「おぎくぼ春木屋」中華そば：東京 荻窪
云わずと知れた有名店。東京に行くことがあっても何故か荻窪まで出ていくのが億劫で今まで行く機会がなかった。せっかくなので本店に向かう。その創業は昭和24年（1949）とのこと。でも実は荻窪にはこの春木屋より前に昭和6年創業の「春木家本店」とい...
ラーメン 東京ラーメン探訪 「青島食堂 秋葉原店」
麻布食堂（過去記事）に行った翌日。今日はロケットニュースでおなじみの青島食堂秋葉原店。本店はは新潟だという。結構有名店ながら、ちょっと秋葉原駅から遠いので休みだったら嫌だから電話してみた。かないり長い回数コールしてみたが電話に出ない。「まあ...