ラーメン 【ラーメン】「中華そば専門 田中そば店 秋葉原店」中華そば：秋葉原
食べログ3.7中華そば 850円清湯系豚骨スープ。なかなか美味しい中華そば専門 田中そば店 秋葉原店東京都千代田区外神田3-8-303-3256-3556
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担々麺 【担々麺】「四川担担麺 阿吽 湯島本店」白胡麻担担麵：湯島
食べログ 3.77白胡麻担担麵 1100円うまそうなビジュアル。お酢と黒酢両方あるのがうれしい辛さ3、しびれ１にしたが、自分的にはしびれ１ぐらいがちょうどいい。しびれよりも酸味が大事。スープのコクがもうちょっと欲しいかな。四川担担麺 阿吽 ...
ラーメン 【ラーメン】「キング製麺」白だしラーメン：王子
「らぁめん小池」グループの一角。食べログ3.81 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店。数々のトロフィー。白だしラーメン 960円かなりあっさりしたスープ。白身魚の出汁みたいなお吸い物みたいな感じのスープだ。独自の味。さすがは百名...
ラーメン 【ラーメン】「覆麺 智」覆麺：神保町
9:00~14:00しか営業していない難易度高い店。食べログ3.74この覆面のランプが点灯していれば営業中のサイン店主は「一条流がんこラーメン総本家」の薫陶を受けた人とのこと。店主の気まぐれでメニューがかわるのだという。覆麺 １０００円阿波...
ラーメン 【ラーメン】「なかご」純粋豚そば 塩：赤坂
純粋豚そば 塩 950円ビジュアルはうまそうだが、せっかくの豚清湯スープなのに化調がバリバリ効いていて台無し。同じ豚清湯でも博多の「豚そば月や」（過去記事参照）はおいしかった。なぜかイクラがトッピングされている。これも味の方向性として合って...
ラーメン 【ラーメン】「中華麺店 喜楽」中華麺：渋谷
超有名店。昼間はすごい行列。食べログ3.77 ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店中華麺 800円大井町の「永楽」（過去記事参照）も大元は「喜楽大飯店」という店らしい。確かに似ているが、「永楽」は化調がしっかり入っていたのにたい...
ラーメン 【ラーメン】「らぁめん ほりうち 新橋店」らぁめん：新橋
食べログ 3.66「らぁめん 満来」は1961年、練馬区田柄にオープンしたラーメン店で、現在は新宿に本店がある。その味を継承したのが「らぁめん ほりうち」とのこと。らぁめん 790円中太の多加水麺昭和の淡麗系。さすがに時代を感じさせるが、か...
ラーメン 【ラーメン】「荻窪の味 三ちゃん」ラーメン：荻窪
「春木屋」と並んで古くからの荻窪ラーメンとして存在感のある店。ラーメン ６５０円うまい。これからも荻窪の味として続いてほしい。荻窪の味 三ちゃん東京都杉並区荻窪５丁目２９−２０03-3398-6582
ラーメン 【ラーメン】「炭火焼濃厚中華そば 大覇道」鯖：錦糸町
食べログ 3.52なんかいろいろあるが、まずは鯖から。めっちゃ旨いほかのメニューもたべてみなくては。炭火焼濃厚中華そば 大覇道東京都墨田区江東橋3-12-803-6284-0879
ラーメン 【ラーメン】「三馬路 東京店」牡蠣の塩そば：神田
食べログ 3.74 三馬路と書いて「さんまろ」と読むらしい。元は博多なんだ。牡蠣の塩そば 1200円旨い！この高級山椒をかけるとさらに旨い三馬路 東京店東京都千代田区内神田２丁目９−６03-3527-1412