ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「新橋 纏」烏賊干鶏白湯醤油そば：新橋
煮干しそばも魅力的だったが、烏賊干鶏白湯醤油そばが気になった。これ美味い。イカと鶏がこんなに合うとは驚き麺も旨い旨い、旨過ぎる。店の入口めっちゃ狭い。ヒト一人分しかない。新橋 纏東京都港区新橋３丁目１３−２03-3436-6003
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ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「麺や一途」旨麺 衣利:武蔵小山
行きたい店シリーズ（過去記事参照）で取り上げた店。フレンチ出身の店主の愛娘の名をつけた「衣利」９００円にする。スープは最初トロトロ麺にいい感じに纏わりつく。食べたことのない味。激ウマ！さすがはフレンチの巨匠。フォンドヴォーに味噌がほのかに薫...
ラーメン 【食べ歩き】「ひぐま 横丁本店」味噌ラーメン：すすきの
元祖さっぽろラーメン横丁味噌ラーメンハーフ 550円一食ずつ丁寧に作ってくれる金華ハム入り上湯ベースとのこと。生姜がはいっているのかな？しっかり うまい。ひぐま 横丁本店北海道札幌市中央区 南5条西3丁目 ラーメン横丁内011-518-24...
味噌ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「ラーメンの寳龍 総本店」きれ旨味噌ラーメン：札幌市
昭和32年創業の老舗。きれ旨味噌ラーメン741円外人客が多くジンギスカンラーメンっていうのがガイジンに人気だった。きくらげがうれしいそこそこおいしかった。ラーメンの寳龍 総本店北海道札幌市中央区南６条西３丁目011-511-0403
醤油ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「麺屋武吉」あっさり醤油ラーメン：今治市
この店はどのメニューを食べてもハズレがないハイクオリティー。前回「こってり醤油」（過去記事参照）を食べたので、今回はあっさり醤油ラーメン７３０円麺はこってり醤油のよりも細め。別のものを使っているようだ。すごいこだわり。 黒い小さい芥子粒みた...
ミシュランガイド 【ラーメン食べ歩き】「Japanese Soba Noodles 蔦」醤油soba：巣鴨
言わずと知れた、ラーメン屋ではじめてミシュランガイドの★がついた有名店。お登りさんのラーメンバカは時間に余裕が無いので整理券を手に入れるために朝７時に並ぶのだ。6:45到着時すでに10人並んでいた。8割が外人 。しゃべってるのは外人ばっかり...
ラーメン 【ラーメン食べ歩き】「らぁ麺 やまぐち」特製鶏そば:高田馬場
ミシュランガイドのビブグルマンに選ばれている店。日曜日、開店４０分前に到着。誰も居ない。一番乗りで待つ。３０分前あたりから後ろに人が並び始め、１１：３０の開店時には３０人以上の行列になっていた。特製鶏そば 1000円余計な物を加えず鶏だけか...
ラーメン 東京ラーメン探訪「そばはうす不如帰」:幡ヶ谷
京王線幡ヶ谷駅で降りて、甲州街道から六号通り商店街に入る。東京の私鉄沿線にはこのような商店街が各駅ごとにあってうらやましい。「ねじ式」というラーメン屋（この名前もすごい）の角を細い路地に左折する。お店はこの先。11：30の開店５分くらい前に...
ラーメン 「おぎくぼ春木屋」中華そば：東京 荻窪
云わずと知れた有名店。東京に行くことがあっても何故か荻窪まで出ていくのが億劫で今まで行く機会がなかった。せっかくなので本店に向かう。その創業は昭和24年（1949）とのこと。でも実は荻窪にはこの春木屋より前に昭和6年創業の「春木家本店」とい...
ラーメン 東京ラーメン探訪 「青島食堂 秋葉原店」
麻布食堂（過去記事）に行った翌日。今日はロケットニュースでおなじみの青島食堂秋葉原店。本店はは新潟だという。結構有名店ながら、ちょっと秋葉原駅から遠いので休みだったら嫌だから電話してみた。かないり長い回数コールしてみたが電話に出ない。「まあ...