つけ麺

豚鶏つけ麺　950円これは新しい。六厘舎インスパイア系の濃厚魚介豚骨つけ麺はどの店も似たり寄ったりだが、このつけダレ、豚と鶏非常にうまくフュージョンしていて新しい味。麺がちょっとくたくたで残念。玉 赤備川崎市川崎区砂子２丁目２−１044-2...

上北沢の「らぁめん小池」は、ビブグルマンを獲得している人気ラーメン店だが、「中華蕎麦 にし乃」「キング製麺」「つけめん金龍」「こいけのいえけい」といった、それぞれ個性が異なるラーメン店を手がけており、その6号店目となる店舗が2024年10月...

大勝軒は数あれど、店主が故山岸さん直伝の弟子という店は少ないが、この店はそのタイプとのこと。自販機の左上はもりそばではなく中華そばあつもり　８５０円麺の量は３００か４００ｇ。３００ｇでお願いしたこれが六厘舎を生み出すきっかけとなったもりそば...

都内に数か所支店があるが、常に行列が絶えない店舗が多い。濃厚つけ麺　１０５０円ふつうにおいしいけどよくある六厘舎インスパイア系の域を出ない。黒胡椒を加えるとと少しマシになった。つじ田 銀座店東京都中央区銀座３丁目８−１２03-5579-56...

旨い。昆布出汁がいい感じに効いている。それ以外のもスープの旨味がしっかり。麺もちょうどいい太さでこのつけダレにあっている。久々にうまいと思えるつけ麺に出会った。塩つけ麺 めいげんそ埼玉県越谷市南越谷１丁目２３−１048-962-3575