うどん 【うどん】「 手打ちうどん 麦屋」肉汁うどん：深谷市
食べログ3.61 うどん EAST 百名店 2020 選出店埼玉の秩父とかこのあたりでは「武蔵野うどん」というのがあるらしい。つけ麺タイプで「肉汁うどん」と呼称されるようだ。エッジの立ったいい麺だ。これぞ手打ちうどん。かなりコシがしっかりし...
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うどん 【うどん】「麺匠 釜善」かけうどん：淡路町
都内のおいしい讃岐うどんを探すシリーズ食べログ3.66 うどん EAST 百名店 2024 選出店かけうどん小 630円美味しい。これぞ讃岐うどん。かけうどん小 630円エッジが立った麺で、スープがおいしい。星4から4.5神保町の行列店「...
うどん 【食べ歩き】「翁そば」カレー南蛮：浅草
カレー南蛮 750円ややビターで、辛さはボチボチしっかりしている。本格的なカレーの味がする。翁そば東京都台東区浅草２丁目５−３03-3841-4641
うどん 【うどん】「博多うどん ふくべ」かけうどん：木場
博多うどんというジャンルがある。やわらかい麺が特徴とのこと。かけうどん（小）５００円いりこだしのスープの激うま 噂に違わずトロトロふわふわの麺 でも千切れない 独特の食感。関西出身者にはうれしい黒くないおつゆ。博多うどん ふくべ東京都江東区...
うどん 【食べ歩き】「日本橋 讃岐うどん ほし野」かけうどん：日本橋
日本橋三越の目の前。隣の天ぷら屋の行列は強烈だが、ここも並んでる。讃岐うどんの店とのこと。見せてもらおうか、関東の讃岐うどんの性能とやらを。かけうどん ６００円本場から取り寄せた小麦を使っているとのことだが、丸亀製麺と同レベル。因みに、うど...
うどん 【食べ歩き】「日本ばし やぶ久」カレー南蛮うどん：日本橋
食べログ 3.49創業明治35（1902）年から続く老舗。カレー南蛮そばがおいしいのだという。うどんにもできるということでカレー南蛮うどん。鰹出汁がおいしい。日本ばし やぶ久東京都中央区日本橋２丁目１−１９03-3271-0829
うどん 【うどん】「うどん 丸香」かけうどん:神保町
いつも大行列の人気店。食べログ3.88 うどん EAST 百名店 2024 選出店開店11時でもうこんな行列 30人近く。11:25入店 お一人様を優先してくれるので助かるかけうどんん～讃岐うどんだ。うどん 丸香東京都千代田区神田小川町３...
うどん 【うどん】「讃岐うどん大使 水道橋麺通団」ひやかけ：水道橋
食べログ 3.48ひやかけ（小）400円うどん県ではいりこ出汁がメインのと頃が多いが、このスープは昆布出汁と思われる出汁が結構強烈。麺は腰しっかり目。ちゃんとした讃岐うどんだった。讃岐うどん大使 水道橋麺通団東京都文京区本郷１丁目１３−２0...
うどん 【さぬきうどん】「谷川米穀店」うどん（小）：まんのう町
さぬきうどんを語る上で避けては通れないレジェンド店。食べログのBronzeや百名店を何度も受賞している。平日昼しか営業していない難易度の高い店でかねてから来ようと思っていたが、訳あって思いがけず臨時に平日休みが出来たので迷わず愛媛から香川ま...
うどん 【さぬきうどん】「おうどん 瀬戸晴れ」ぶっかけ：高松市
さぬきうどんは冷やのぶっかけに限る。ぶっかけ(冷）小４２０円大根おろしつきエッジの立ったいい麺だ。エッジが立ているのにムニュ感すごい。こういううどんが大好きなのだ。コシが強いだけの固い麺よりこっちのほうが旨いとおもう。高評価。おうどん 瀬戸...