うどん

ひやひや・あつあつ・ひやあつの元祖といわれる店。ひやひや（小）エッジの立ったいい麺。イリコ出汁優位のスープ。宮武うどん香川県高松市円座町３４０−１087-886-0939

ひやあつ（小）麺はやや太めかしょうゆうどん（小）麺そのもののコシを楽しむならやっぱり「ひや」だろう。しょうゆをまわしかけて同じ店の麺でも「あつ」と「ひや」ではコシの粘りがちがう。やっぱりさぬきうどんは「ひやひや」がいい。純手打うどん よしや...