食べログ 3.60
お笑いのピン芸人Hey!たくちゃんが真剣にやってる店。
ピン芸人として活躍する傍ら2012年、渋谷にラーメン店を開業。大つけ麺博2016ラーメン部門で優勝、ニューヨークのラーメンコンテストで三連覇したこともある実力者。渋谷の店舗が火災に巻き込まれ店が全焼し、浅草で出直していた。
鬼塩ラーメン 1000円
うるわしきビジュアル。なんと透き通ったスープなのか。
このスープうまい。麺もうまい。
鶏だけでなく微かに魚介の味も入っているような気がする。鶏油がおいしい
チャーシューもうまい レベル高い
ずっと前に渋谷の店で食べた時（過去記事参照）よりブラッシュアップされているが、2025年3月でここを閉めて心機一転、秋田県大仙市に移住するとのこと。
見知らぬ土地で、秋田と北海道の特製ブレンド味噌、秋田のブランド豚「杜仲豚」と「比内地鶏」からとったスープの新作「世界の炙り鬼味噌らぁ麺」で勝負するとのこと。もう簡単このラーメンが食べられないかと思うと少し残念だが、新天地での健闘をお祈りしたい。
鬼そば 藤谷
東京都台東区浅草１丁目１０−２
03-5830-7069
