【ラーメン】「 柳麺 呉田」醤油らーめん：北浦和

このスープめっちゃ旨い。カエシの醤油の３種類も使っているからこういう深い味わいになるんだ。

新宿西口に「新宿地下ラーメン」という店がある。その店には自前のラーメンはなく、首都圏のみならず日本全国の有名だったり人気のあるラーメン店を１週間単位で誘致していろいろなラーメンを新宿で楽しめることができるというラーメンフリークにとっては夢のような店で何度か行ったことがあるのだが、ネットなどで見てこれが食べたいと行ってみれば普段実際のお店で出しているものとは違うラーメンが出てくる事が多く、若干閉口していた。やっぱり普段客が並んででも食べたいやつを喰いたいのだ。

背油なんか入ってたっけ？

出店する側の店主の気まぐれなのか、あるいは「新宿地下ラーメン」側からいつもと違うものを出すような要望があったのか気になっていたので店主に訊いてみた。